Модульный цех по переработке мяса

Модульный цех по переработке мяса КРС, МРС, свиней, птицы, кроликов предназначен для
получения:

- 100 кг в смену копченостей – шейка, окорок, карбонат, грудинка, ребрышки;
- колбас полукопченых;
- 100 кг в смену полуфабрикатов – фарш, рагу, азу, гуляш, суповой набор, шашлык, котлеты.

Количество работающих – 2 человека.
Модульный цех представляет собой сварную конструкцию размером 2400х6000х2900 мм.
Снаружи модуль облицован оцинкованным профнастилом, утеплитель – полистирольный пенопласт, толщина стенок – 100 мм. Внутренняя отделка: пол и стены – лист нержавеющий, потолок – пластиковые панели.
В модуле предусмотрен подвод и отвод воды.
Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети 220 В.

1- мойка для рук – 1 шт.
2- ванна 2-х секционная – 1 шт.
3- стол технологический 1200х600х900 мм – 2 шт.
4- стол технологический 800х600х900 мм – 1 шт.
5- стеллаж 700х500х1900 мм – 1 шт.
6- шкаф холодильный среднетемпературный ШХС – 1,0 – 1 шт. (мощность 0,7 кВт)
7- камера термодымовая КТД-50 – 1 шт. (мощность 5,4 кВт)
8- весы до 30 кг – 1 шт.
9- мясорубка – 1 шт. (мощность 0,55 кВт)
10- электронагреватель – 2 шт. (мощность 2 кВт)
11- водонагреватель – 1 шт. (мощность 1,5 кВт)
12- шкаф для одежды – 2 шт.
13- электросчетчик на 220 В – 1 шт.
14- ящик – 10 шт.